W ostatnich latach bardzo dużo uwagi poświęcono wykorzystaniu turystycznego potencjału endogenicznego Gminy jakim są Góry Sowie, Jezioro Bielawskie i Park Miejski. Stąd też zrealizowano szereg przedsięwzięć inwestycyjnych, które z jednej strony miały podnieść atrakcyjność turystyczną tych miejsc, a z drugiej poprawić ich dostępność komunikacyjną. Co ważne w procesy te zaangażował się również sektor prywatny, który widzi w tym potencjale swoją szansę biznesową.
Bardzo istotnym jest również fakt, iż lokalne firmy zaczynają ze sobą kooperować na zasadach B2B. Tym razem współpracę nawiązali dwaj przedsiębiorcy prowadzący swoje działalności gospodarcze na terenie bielawskiego Campingu "Sudety". Właściciel Pensjonatu pn. "Manhattan" oddał do dyspozycji nieużytkowane dotychczas lokale, znajdujące się w przyziemiu tego budynku, osobie prowadzącej działalność gospodarczą pn. BABA JAGA.
Nowy gestor uruchomił w wydzierżawionych pomieszczeniach lokal gastronomiczny pod łatwo identyfikowalną nazwą "Piwnica pod Manhattanem". Co istotne obiekt wyposażony jest w pełne zaplecze kuchenne, co daje możliwość produkcji żywności przetworzonej. Stąd też menu restauracji może zawierać bardzo szeroki wachlarz posiłków, nie tylko typu fast-food.
Przedsiębiorca zadbał również o podniesienie atrakcyjności tego miejsca poprzez wprowadzenie produktów i usług komplementarnych. "Piwnica pod Manhattanem" jest obecnie jednym z niewielu miejsc w Bielawie, gdzie można "zalecieć sobie w kulki" grając w billard. Z kolei w trakcie nadchodzących Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej, które odbędą się w terminie będzie organizowana tu strefa kibica, z transmisją spotkań na dużym ekranie pod chmurką. Zadanie w całości sfinansowane zostało przez prywatnego inwestora. Jego szacunkowa wartość opiewa na kwotę 100.000 zł. Dzięki realizacji przedsięwzięcia powstało ok. 5 nowych miejsc pracy.
Będzie to już piąty stały lokal gastronomiczny na terenie bielawskiego Campingu "Sudety". Wspomnieć należy, że w w ciągu ostatnich 5 lat powstały tu także przystań.tu, beach box oraz "Sowie Gniazdo", a w bieżącym roku, przy ul. Plażowej rozpoczęto budowę beach baru. Z pewnością z oferty nowego lokalu chętnie korzystać będą licznie odwiedzający Bielawę plażowicze, którzy w upalne dni poszukiwać będą w beach barze pysznych doznań kulinarnych.
Budowa kolejnych w lokali gastronomicznych nad Jeziorem Bielawskim rozpocznie już wkrótce.
